המרקים הכי הכי

אין כמו מרק כשקר נורא בחוץ...... מרק יכול להיות תוספת לארוחה אם הוא על בסיס ירקות או להוות תחליף למנת הפחמימה, לפעמים אם הוא ממש עשיר הוא מהווה ארוחה בפני עצמו !

 

מרק הדלעת שלי

 

חתיכת דלעת גדולה מאוד קלופה וחתוכה לקוביות          

4 גזרים גדולים מקולפים וחתוכים לרבעים                  

2 בצלים קצוצים דק                                                

5 שיני שום גדולות                                                

כף שמן זית                                                          

מלח, פלפל שחור גרוס גס, צ'ילי                                                                                          

                                                                        

בסיר גדול מאדים את הבצל ומוסיפים את הדלעת והגזרים מכוסים במים.

מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים עד לריכוך (בערך חצי שעה). מעבירים את התוכן למעבד מזון, מוסיפים את השום ויוצרים מחית עם מעט גושים. מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש קטנה עוד 15 דקות.

מומלץ להגיש עם יוגורט BIO דל שומן

pina1

 

מרק ירקות ירוקים ועשבי תיבול

                                                                        

עלי סלרי                                                            

שמיר טרי                                                            

פטרוזיליה טרייה                                                  

שעועית ירוקה קפואה או טרייה                                

ברוקולי                                                              

כרוב לבן                                                            

שוק הודו ללא עור ושומן                                        

בסיר גדול שמים את כל הירקות (מי שלא אוהב את העשבים שיקשור ויוציא בסוף), שמים את שוקי העוף, מכסים במים ומבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומוסיפים את הקישואים.

ניתן לטחון את המרק. ניתן להקרים את המרק עם יחידת עמק ביס בטעם טבעי

 

קרן לפידות-שווקי

דיאטנית קלינית מוסמכת ומאמנת כושר

מומחית בתזונה רפואית, הרזיה, תזונת ספורט ותזונת ילדים ונוער

054-2517199, This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , www.eathealthy.co.il